Oggi vi lascio la ricetta di un dolce semplice, delicato da preparare in occasione della festa della mamma. Questi stampi in silicone a forma di rosa mi sono piaciuti da subito. Era da qualche settimana che pensavo ad una ricetta perfetta per questa forma, così delicata e di effetto. Le rose al sorbetto di mirtilli […]
Tag: vaniglia
Ho una vera e propria passione e predilezione per le torte tradizionali francesi, rustiche, vecchio stile. La flognarde è un dolce classico francese ricco di frutta. E’ una torta soffice, leggera, molto simile ad un flan che si prepara aggiungendo mele, o pere, susine o prugne, alla preparazione base costituita da uova, latte e farina. […]
Oggi vi propongo la prima di alcune ricette realizzate con il rabarbaro. Venerdì scorso il mio fruttivendolo mi ha procurato 6 kg di freschissimo rabarbaro. 6 kg di questo rosso ortaggio che ho trasformato in tantissime ricette: sono riuscita ad assaporare i dolci che ho tanto osservato ed agognato tra le immagini di Pinterest. L’ho […]
Per l’appuntamento di “scambiamoci una ricetta” ho piacevolmente scoperto il blog di una bravissima amante della pasticceria, Marianna del blog Fior di Pistacchio. E’ grazie a lei ed al suo tutorial che ho finalmente deciso di preparare la torta Mocaccino di Knam. Una torta semplice con una decorazione che però mi spaventava. Con il suo […]
E’ da tanto tempo che desideravo preparare la torta al cioccolato e meringa. Ogni volta che sfoglio il suo libro, la torta è li, che mi tenta e cerca saltare fuori dalla pagina. La torta al cioccolato e meringa è una delle creazioni dolci della foodblogger svedese Linda Lomelino. E’ apprezzatissima da noi foodblogger, amanti […]
Questo mese mi diverto ancora a partecipare al contest Sedici, l’alchimia dei sapori. I grandi protagonisti sella sfida di marzo/aprile sono gli Speziati: Basilico, cannella, Chiodi di Garofano, Noce Moscata e (Pastinaca). Ho deciso di giocare con la Noce Moscata, spezia profumatissima che utilizzo tantissimo in cucina. Gli abbinamenti consentiti sono i seguenti: Agnello; Avocado; […]
Lievitati | Lievito madre | Piatti unici
Burger al nero, maionese alla vaniglia, orata, red chard e ravanello croccante
Oggi Hamburger Gourmet!! Adoro gli hamburger!! Che siano di carne, di pesce, vegetariani, con verdure, cipolle, salsa maionese, ketchup o piccante, sono uno dei miei piatti preferiti! Li abbiamo mangiati con i più svariati abbinamenti e mai una volta ci siamo alzati da tavola imbronciati o poco soddisfatti. Non vi dico l’esultanza che ho provato […]
Colazione | Dolci | Lievitati | Lievito madre | Senza categoria
Girelle semi-integrali con gocce di cioccolato ed uvetta
Eccomi finalmente con una nuova ricetta! E’ stato un mese frenetico, fatto di notti passate in bianco, fatto di tanti pensieri ma di tante emozioni e soddisfazioni. Riprendo a scrivere e vi propongo una Signora ricetta creata apposta per la colazione. Ovviamente si tratta di una colazione golosissima, da acquolina in bocca: girelle semi-interali con […]
Finalmente l’ho trovato!! Si, sto proprio parlando del Rabarbaro! L’ho provato nelle caramelle…quelle caramelle al rabarbaro che la nonna comprava quando il giovedì andava al mercato. Quelle stesse caramelle che il mio Brontolo ancora compra quando scova, nelle viuzze dei paesini sperduti, quelle piccole e caratteristiche botteghe che vendono ancora caramelle artigianali. Il sapore del […]
