Primo piatto realizzato con quinoa rossa, noodle vegetali preparati utilizzando le zucchine ed asparagi a listarelle conditi con una citronette di limone, olio evo e senape di Digione. Oggi è il primo giorno di maternità e per la prima volta da quando ho aperto il blog riesco a condividere in tempo reale il mio pranzo, […]
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Le tartelette rustiche ai pomodori sono delle piccole torte salate gustose, perfette da realizzare e gustare come antipasto oppure durante un aperitivo. La tavola in stile mediterraneo dal colore blu intenso mi ha fatto assaporare le calde atmosfere estive, l’aria fresca e leggera. Ho cercato di trasmettere queste sensazioni alle mie tartelette rustiche ai pomodori […]
Ci sono giorni in cui ci chiudiamo in casa e non abbiamo alcuna voglia di uscire. Queste sono le giornate migliori. Ci dedichiamo a noi, allo stare insieme ed alla cucina. Queste giornate si concludono sempre con cene che mettono d’accordo entrambi. Piatti semplici ma che sanno scaldarci e coccolarci. I mini burger ai semi […]
Febbraio è il mese caratterizzato dal fritto. Quest’anno però il fritto non è quello dolce di carnevale, ma dell’MTChallenge e della sua sfida n. 63. Silvia Zanetti, vincitrice della sfida n. 62, ha scelto una ricetta golosamente fritta e salata: il pollo fritto. Per tutti gli aneddoti e curiosità legati a questa preparazione vi rimando […]
E’ passato tanto tempo da quando ho pubblicato la ricetta di un secondo piatto a base di carne. Cucino la carne un paio di volte a settimana e mi capita spessissimo di non trovare il tempo o il momento giusto per fotografare il piatto finito. Questa ricetta dovevo assolutamente condividerla. Voglio farvi assaporare il profumo […]
Voglio salutare il mese di Agosto con un insalata che racchiude i profumi che mi hanno accompagnato durante i lunghissimi giorni che precedevano le ferie… Durante quei giorni caldi ed interminabili ho ricevuto un regalo inaspettato e fuori dal comune: dei tartufi. Queste piccole e saporite pepite nere sono i così detti Tartufi estivi, una […]
