I cubi di cioccolato ed arancia sono dei piccoli dolci adatti a coloro che soffrono di intolleranza al lattosio ed al glutine. Infatti sono preparati senza utilizzare prodotti derivati dai latticini. Gli ingredienti principali sono le nocciole, la cannella, il cacao, il coccolato fondente e la polvere di arancia. La polvere di arancia viene preparata […]
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Le tortine alla liquirizia sono dei piccoli dolcetti alle mandorle con carote e liquirizia. Sfogliando l’ultimo numero di Sale e Pepe ho letto un articolo dedicato all’utilizzo della liquirizia nelle ricette dolci e salate. La liquirizia è una pianta originaria delle regioni mediterranee e mediorientali. Viene impiegata in cucina nella preparazione delle omonime caramelle, e […]
Plum cake con crumble alla zucca e spezie è un dolce preparato utilizzando lo yogurt di soia alla vaniglia ed arricchito dal sapore di spezie come cannella e curcuma. E’ ricoperto da un crumble croccante preparato con polvere di zucca, nocciole e semi di zucca. La zucca, ortaggio versatile e caratteristico di questo periodo, è […]
Oggi vi propongo una ricetta veloce, facile, fresca e perfetta in ogni momento della giornata. Vi ricordate lo yogurt di soia alla vaniglia? (se lo avete perso, qui trovate la ricetta). Avevo in frigo ancora qualche vasetto ed ho pensato di provare a preparare dei ghiaccioli utilizzandolo. Ho aggiunto allo yogurt dei frutti di bosco […]
Ogni tanto provo a realizzare qualche ricetta che contiene ingredienti che fanno bene al nostro organismo ed alla nostra salute. Avevo provato a preparare questa vellutata qualche settimana fa e mi ero ripromessa di rifarla, con calma, per pubblicarla sul mio blog. La vellutata di carote e latte di canapa è un primo piatto, un […]
