Lievitati | Lievito madre | Piatti unici

Mini burger, rana pescatrice e senape all’aneto

Ci sono giorni in cui ci chiudiamo in casa e non abbiamo alcuna voglia di uscire. Queste sono le giornate migliori. Ci dedichiamo a noi, allo stare insieme ed alla cucina. Queste giornate si concludono sempre con cene che mettono d’accordo entrambi. Piatti semplici ma che sanno scaldarci e coccolarci. I mini burger ai semi […]

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Piatti unici | Primi piatti

Brodetto di pesce alla liquirizia

Il brodetto di pesce è il piatto che i pescatori preparavano utilizzando il pescato del giorno. Il pesce di scarto, quello che non veniva venduto al mercato in quanto considerato di scarsa qualità, veniva utilizzato per realizzare zuppe di brodo. È proprio il brodetto di pesce la ricetta della sfida di Marzo di MTChallenge. Anna […]

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