Colazione | Dolci

Cupcakes al doppio cioccolato, crema meringa, mascarpone e cacao

Primo week end di Dicembre ed un pomeriggio libero. Senza impegni e senza la pressione di scadenze e date di consegna, mi ritrovo in cucina, con la voglia di preparare qualcosa di dolce. Dopo aver stilato la lista dei biscotti, dolcetti da confezionare come regalini di Natale, ho voglia di rilassarmi con qualcosa di semplice […]

Continue Reading

Dolci

Tartelettes di pasta choux, cioccolato e frutti di bosco

La ricetta dolce di oggi è dedicata all’amore incondizionato che ricevo da un esserino alto qualche centimetro. Il mio piccolo Boss, il mio “cagnolone”. Oggi è il suo nono compleanno e lo festeggio così, con una tartelletta che profuma di primavera e di colori. La mia passione per la pasta choux è sfociata questa volta […]

Continue Reading