Golden Milk cake è una torta che viene realizzata aggiungendo nell’impasto un cucchiaio di Golden Milk. Il Golden Milk, ovvero il latte d’oro, è una bevanda originaria dell’India a base di curcuma e pepe nero, amalgamati insieme e sciolti nel latte vaccino oppure nel latte vegetale. Questa bevanda è caratterizzata da un acceso colore giallo […]
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Per la sfida del mese di Ottobre MTChallenge ci porta in Spagna! Mai Esteve del blog Il colore della curcuma, vincitrice della sfida n°59, ha scelto le Tapas come ricetta/sfida de l’MTC n°60. Le tapas sono per me un argomento nuovissimo e mai affrontato. Ho sempre sentito parlare di questi piccoli e deliziosi bocconi ma […]
Dopo tante ricette dolci, torno a “scrivere salato”. Questi primi giorni di giugno sono stati contraddistinti dalla pioggia, troppa pioggia! Il caldo ed il bel sole estivo si fanno desiderare ed in cucina torna la voglia di ricette calde, da coccola. Questi gnocchi alla romana sono perfetti per queste sere di pioggia, per far tornare […]
Mercoledì sera sono stata ospite nel programma web radio BuonavVentura condotto da Clara Ventura, in onda su Dixieland Radio, la web radio locale messicano di Milano il Dixieland Cafè. Ogni mercoledì sera Clara invita noi food blogger dandoci la possibilità di raccontare chi siamo, cosa facciamo nella vita e come e perché la passione per la […]
Dopo tanti dolci, ci vuole una ricetta sana, fatta di ingredienti freschissimi. Miglio decorticato, piselli freschi e mandorle danno vita a delle piccole e verdi polpette. Semplici e veloci, sono una alternativa sana, golosa e vegana delle classiche polpette di carne. E’ semplicissimo prepararle: basta cuocere il miglio e mescolarlo poi alla purea di piselli […]
L’hummus è una crema molto diffusa in medio oriente composta principalmente da ceci e Tahina, una salsa a base di semi di sesamo bianco. A questi due ingredienti base, viene poi aggiunto l’aglio, il limone e la paprika. La ricetta dell’hummus è semplicissima e veloce: viene servita come aperitivo ed antipasto e viene accompagnata da crostini, grissini o fette […]
Rieccomi con un primo piatto salato dal sapore estivo. Un piatto semplice, che si prepara in pochissimi minuti. E’ la cena ideale da realizzare in questi giorni di grande caldo. Il pesto è un condimento che utilizzo spessissimo soprattutto in estate quando il caldo ci travolge facendoci passare la voglia di piatti caldi. Il suo […]
