Dolci | Lievitati | Lievito madre

Pan brioche al cioccolato bianco e Matcha

Matcha e cioccolato bianco sono due ingredienti che combinati insieme creano un sapore molto accattivante. Li ho utilizzati per preparare un pan brioche dolcissimo. Ho diviso un due parti l’impasto base: una parte l’ho arricchita con la polverina verde del Matcha, alla seconda ho invece aggiunto le gocce di cioccolato. Avvolti insieme, creano una spirale bicolore, […]

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Lievitati | Lievito madre

Pan Bauletto sofficissimo con Lievito Madre

Ci sono periodi in cui non possiamo fare a meno di qualcosa. Continuiamo a comprarlo ed è un elemento importante e sempre presente durante i principali pasti. Ultimamente il Pan Bauletto è una presenza costante nella dispensa e nel carrello della spesa. Ecco perché ho deciso di provare a preparalo in casa, ad impastarlo da […]

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