Il pane di segale alle mele è una pagnotta preparata miscelando farina di segale e farina di semola integrale all’estratto di mela. Questo pane viene infatti preparato sostituendo l’acqua tiepida al liquido che si ottiene dall’estrazione della polpa delle mele. Inoltre, grazie all’aggiunta della mela grattugiata si ottiene un prodotto lievitato molto morbido e profumato […]
Tag: pane fatto in casa
Pane e cioccolata è sempre stata una delle mie merende preferite così quando sfogliando uno degli ultimi libri acquistati, Caramel di Christophe Adam, ho trovato la ricetta della baquette al caramello mi sono venuti in mente i pomeriggi della mia infanzia passati davanti al televisore a guardare i cartoni animati mangiando delle fette di morbido […]
