Crostata ai mirtilli, impasto senza glutine e senza lattosio
Tag: mirtilli
La crostata con farina di mais, confettura di fichi e mirtilli freschi è un dolce realizzato con la pasta frolla preparata con la farina di mais, arricchita da un ripieno a base di confettura di fichi e mirtilli freschi. Durante il nostro week end trascorso in Toscana abbiamo acquistato dei prodotti locali realizzati dall’azienda agricola […]
Mentre cerco di organizzare i miei pensieri per trasformarli nel testo di questo nuovo post, mi accordo di un piccolo dettaglio che accomuna una serie di dolci che ho preparato per festeggiare i compleanni dei componenti della mia famiglia. Proprio ora mi rendo conto che da un anno a questa parte ho preparato tre torte […]
Oggi vi lascio la ricetta di un dolce semplice, delicato da preparare in occasione della festa della mamma. Questi stampi in silicone a forma di rosa mi sono piaciuti da subito. Era da qualche settimana che pensavo ad una ricetta perfetta per questa forma, così delicata e di effetto. Le rose al sorbetto di mirtilli […]
In questo periodo sto riscoprendo il miele, la sua storia, ed il suo utilizzo. Era uno degli ingredienti che non amavo, che consideravo solo come dolcificante naturale alternativo allo zucchero. In realtà, questo nettare che nasce grazie all’intenso lavoro di piccoli insetti, è un versatile alimento da utilizzare in ricette dolci e salate. Dopo averlo […]
Questa è una ricetta lampo, velocissima, che contiene ingredienti che fanno benissimo al nostro organismo. Il fine settimana mi piace preparare centrifughe, succhi o frullati utilizzando la frutta e/o verdura di stagione. Il succo che ho preparato oggi è costituito da barbabietole, arancia, zenzero, mirtilli e ribes nero. Un centrifugato sano e dolce da bere […]
E’ passato tanto tempo da quando ho pubblicato la ricetta di un secondo piatto a base di carne. Cucino la carne un paio di volte a settimana e mi capita spessissimo di non trovare il tempo o il momento giusto per fotografare il piatto finito. Questa ricetta dovevo assolutamente condividerla. Voglio farvi assaporare il profumo […]
