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Dolci | Natale | Senza lattosio

Tronchetto di gelato alle mandorle con gelée all’arancia

Ad una settimana da Natale mi ritrovo circondata da libri di cucina da sfogliare per trovare le giuste ricette da preparare in occasione del pranzo di Natale. Ho ancora tanti dubbi riguardo le ricette salata ma fortunatamente ho già deciso cosa preparare per concludere con tanta dolcezza il pranzo. Preparerò il Panettone tradizionale Milanese ed […]

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Colazione | Dolci | Senza lattosio

Financier vegani alle mandorle

Preparare in casa il latte di mandorla ed lo yogurt di soia alla vaniglia è una grande soddisfazione. Bastano pochi passaggi ed alcuni accorgimenti per ottenere in modo naturale due preparazioni base molto gustose, dal sapore gradevole ed autentico. Il latte di mandorla e lo yogurt di soia preparati in casa possono essere utilizzati anche […]

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Colazione | Senza lattosio | Senza uova

Latte di mandorla preparato in casa

I piccoli regali inaspettati sono sempre i più graditi soprattutto se si tratta di prodotti freschi, creati dalla natura. Mi hanno regalato un sacchetto pieno di mandorle freschissime, avvolte ancora dal loro verde mallo. Potete immaginare la gioia e la felicità che ho provato nel ricevere un dono inatteso ma di così tanta bellezza. Era […]

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