Manca poco meno di una settimana a Pasqua e noi ci ritroviamo in dispensa tantissimo cioccolato da utilizzare. Non riesco a resistere alle uova di cioccolato. Ogni volta che vado a fare la spesa devo cercare di trattenermi da acquistare una. Le uova di cioccolato mi riportano indietro nel tempo a quando era bambina ed […]
Tag: latte di cocco
La cremadi patate dolci, lime e cocco è un primo piatto cremoso adatto a scaldare le cene di queste giornate fredde di febbraio. Le patate dolci, a differenza delle classiche patate a pasta gialla o bianca, hanno un caratteristico sapore dolciastro e sono ricche di amido. Possiedono un indice glicemico più basso, sono ricche di […]
Golden Milk cake è una torta che viene realizzata aggiungendo nell’impasto un cucchiaio di Golden Milk. Il Golden Milk, ovvero il latte d’oro, è una bevanda originaria dell’India a base di curcuma e pepe nero, amalgamati insieme e sciolti nel latte vaccino oppure nel latte vegetale. Questa bevanda è caratterizzata da un acceso colore giallo […]
Laura del blog Alchimia mi ha chiesto di partecipare alla sua rubrica Letture Golose e di realizzare una ricetta abbinata ad uno degli ultimi romanzi letti. Letture Golose è un progetto molto carino ed interessante che trovate all’interno del blog di Laura, Alchimia. Laura è un amante della lettura e cerca di abbinare ai romanzi […]
Oggi ho deciso di rimettermi ad impastare e di creare una nuova ricetta utilizzando il lievito madre. Ho preparato una focaccia dolce sostituendo lo zucchero semolato con lo zucchero di cocco. Era da tempo che avevo acquistato questo dolcificante naturale ma non lo avevo ancora utilizzato in una ricetta. Ho iniziato così a sperimentarlo in […]
Il week end appena passato è stato davvero caldissimo. Dopo aver acceso il forno per preparare una focaccia strepitosa, dolcissima alle ciliegie (nei prossimi giorni pubblicherò la ricetta), avevamo voglia di qualcosa di fresco e di molto, molto freddo. Si avvicinava l’ora dell’aperitivo e con pochi ingredienti ho preparato una granita freschissima, leggermente alcolica, perfetta […]
Dopo un mese di stop rieccomi a scrivere la ricetta per la mia sfida preferita: MTChallenge. Questa volta è una ricetta che scalda e che coccola, ideale per questi giorni di freddo pungente. Vittoria del blog La cucina piccolina ha scelto le zuppe ed i minestroni per la sfida n. 53. Per questa cinquantatreesima sfida […]
