Dolci

Torta Magica alle Castagne

Oggi vi propongo uno dei dolci che preparo spesso al gusto vaniglia oppure cacao. Sto parlando della torta magica… Una torta che racchiude tre diverse consistenze: la base è compatta e ricorda un flan; la parte centrale ricorda un budino, e la superficie morbida è simile al pan di spagna. Tre torte in una semplice […]

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Dolci | Senza glutine | Senza uova

Castagnaccio Vegano (…senza glutine!!)

Galeotta fu una mezza confezione di farina di castagne ed il mio amatissimo libro di ricette vegane. Il dolce di oggi è ancora vegano, ma questa volta al 100%: è il Castagnaccio. Lo so, non è la stagione per preparare il Castagnaccio. Non è autunno, i castagni non sono ricchi di ricci che schiudendosi spargono […]

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