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Dolci | Lievitati

Focaccia dolce con susine, amaretti e passito

Focaccia dolce arricchita dalle susine nere fresche utilizzate per preparare l’impasto e per decorare la superficie della torta. Questo luglio 2018 lo ricorderò per il caldo, per l’attesa della mia piccola con la pancia che diventa sempre più grossa e per gli impasto lievitati. Tutti i nove mesi di gravidanza sono stati contraddistinti da una […]

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Antipasti | Senza glutine | Senza uova

Chips di arancia e carote

Il post di oggi è dedicato ad una preparazione realizzata utilizzando gli scarti che si ottengono dall’estrazione del succo di arancia e carote. Le chips di arancia e carote vengono infatti realizzate utilizzando il prodotto di “scarto” rilasciato dall’estrattore. L’estrattore è un elettrodomestico che permette, tramite la bassa velocità, di ottenere il succo della frutta […]

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