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Dolci

Biscotti crudi di Jamie Oliver

Biscotti a base di semi, frutta secca e frutta disidratata che si preparano in pochissimi minuti e non necessitano l’utilizzo di burro, uova e del forno. Qualche mese fa è stato creato da tre food blogger, Paola, Anna e Daniela, un gruppo che è diventato un vero e proprio club del libro: Di libri e […]

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Lievitati | Lievito madre

Pan brioche con datteri e lievito madre

Se durante il periodo che precede il Natale siete ossessionati dalla panificazione e non potete fare a meno di preparare impasti lievitati che danno vita a soffici panettoni e  pandori, questa è la ricetta che fa al caso vostro. Il pan brioche con datteri è una ricetta che vi da la possibilità di utilizzare gli […]

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Dolci

Cake ai datteri, miele di castagne e te al bergamotto

Oggi riprendo a pieno regime il lavoro ed ho assolutamente bisogno di un dolce che mi coccola e che mi fa ricordare questi primi 10 giorni di gennaio passati serenamente a casa, riposando, cucinando e fotografando. Non voglio proporvi la solita ricetta da riciclo, ormai un must del dopo feste, ma un dolce che racchiude […]

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