alt="torta alla curcuma e cannella"
Dolci | Senza lattosio | Senza uova

Golden Milk cake

Golden Milk cake è una torta che viene realizzata aggiungendo nell’impasto un cucchiaio di Golden Milk. Il Golden Milk, ovvero il latte d’oro, è una bevanda originaria dell’India a base di curcuma e pepe nero, amalgamati insieme e sciolti nel latte vaccino oppure nel latte vegetale. Questa bevanda è caratterizzata da un acceso colore giallo […]

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Piatti unici | Primi piatti

Sartù di Riso

Sapete quale è il bello di partecipare alle sfide di MTChallenge? Imparare!! Ogni mese scopro o approfondisco una nuova ricetta. Il tema della sfida del mese di Aprile è una bella e golosa scoperta. Il sartù di riso di Marina, del blog Madamoiselle Marina è il grande tema di questo sessantacinquesimo MTChallenge. Il Sartù di riso […]

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Colazione | Dolci

Biscotti al cacao e pepe ripieni di lemon curd alla curcuma

La sfida n°56 di MTChallenge è golosissima e mette tutti d’accordo. Dani e Juri del blog Acqua e Menta hanno deciso di fidarci a “suon” di frolla. Il tema di questo mese sono i biscotti realizzati con frolla classica, oppure montata o sablé. Tre preparazioni di base che un appassionato di cucina e di pasticceria […]

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Antipasti

Quiche di peperoncini rossi, curcuma e finocchietto

Rieccomi con la ricetta dedicata al mio Challenge mensile preferito, l’MTC ovviamente!! Siamo alla sfida #46 con protagonista una delle basi fondamentali della cucina: la pasta brisée. La bravissima Elisa Baker del blog Cuocicucidici non ha scelto una brisée qualunque, ma quella del francesissimo e stellatissimo chef Michael Roux. Ne ho provate tantissime di ricette […]

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