Primi piatti

Paccheri croccanti su crema di Cannellini

Ho trascorso la prima settimana di questo nuovo anno tra le caldi pareti della mia cucina, sperimentando, provando e collaudando nuove ricette, nuovi accostamenti di ingredienti. Ho sfogliato, studiato, analizzato le mille ricette che compongono i libri di cucina che mi assistono nelle varie preparazioni. Ecco come dei semplicissimi Paccheri possono trasformarsi in croccanti cilindri, […]

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