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Confettura di fragole al pepe nero

Confettura aromatizzata al pepe lungo Africano che conferisce alle fragole un retrogusto fruttato ed aromatico. 

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Confettura di fragole al pepe
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Piatto Confettura
Tempo di preparazione 40 Minuti
Tempo di cottura 30 Minuti
Porzioni
Vasetti
Ingredienti
Piatto Confettura
Tempo di preparazione 40 Minuti
Tempo di cottura 30 Minuti
Porzioni
Vasetti
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Lavare ed asciugare le fragole. Eliminare il picciolo e trasferirle in una pentola. Aggiungere il succo di limone, il pepe lungo e lo zucchero. Mescolare e portare ad ebollizione. Durante la cottura, mescolare e schiacciare le fragole. Fare cuocere per circa 25/30 minuti.
  2. Versare la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati. Capovolgere i vasetti e farli raffreddare. Conservare la confettura in un luogo asciutto e buio per un paio di mesi. Se aperta, conservare in frigo per una settimana.

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