Biscotti al cioccolato fondente e sale

Biscotti preparato utilizzando il cioccolato fondente di Modica con sale.

Ricetta senza lattosio. Biscotti realizzati sostituendo il burro tradizionale con il burro ottenuto dal latte di capra.

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Biscotti al cioccolato fondente e sale

Piatto

Dolci

Keyword

senza lattosio

Tempo di preparazione

10 Minuti

Tempo di cottura

15 Minuti

Porzioni

Biscotti

Ingredienti

• 125 g Burro di latte di capra (Temperatura ambiente)
• 80 g zucchero di canna
• 180 g farina di grano saraceno
• 20 g cacao Amaro
• 150 g cioccolato fondente Di Modica al sale
• 1 nr uovo

Piatto Dolci Keyword senza lattosio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni Biscotti Ingredienti 125 g Burro di latte di capra (Temperatura ambiente) 80 g zucchero di canna 180 g farina di grano saraceno 20 g cacao Amaro 150 g cioccolato fondente Di Modica al sale 1 nr uovo

Istruzioni

1. Utilizzando la planetaria, montare il burro con lo zucchero. Incorporare l’uovo.
2. Setacciare la farina di grano saraceno insieme al cacao ed aggiungerli al composto.
3. Grattugiare il cioccolato fondente ed incorporarlo al composto.
4. Rivestire una teglia con della carta da forno. Utilizzando un cucchiaio da gelato, ricavare delle palline da adagiare sulla carta da forno, distanziandole.
5. Fare scaldare i biscotti nel forno già caldo ad una temperatura di 170*C per 12/15 minuti. Togliere dal forno e farli raffreddare prima di gustarli.

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