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Antipasti | Senza glutine | Senza uova

Chips di arancia e carote

Il post di oggi è dedicato ad una preparazione realizzata utilizzando gli scarti che si ottengono dall’estrazione del succo di arancia e carote. Le chips di arancia e carote vengono infatti realizzate utilizzando il prodotto di “scarto” rilasciato dall’estrattore. L’estrattore è un elettrodomestico che permette, tramite la bassa velocità, di ottenere il succo della frutta […]

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Antipasti

Polpette croccanti alla Manioca

Eccomi rientrata dalle ferie e vi propongo la ricetta realizzata per il primo contest nato dalla collaborazione di iFood e Le Cool. Ho creato delle polpettine croccanti utilizzando un tubero particolare ed inusuale: la Manioca. Si tratta di una radice originaria dei paesi del Sud Americani ed Africani: la sua buccia è di colore marrone […]

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