Colazione | Lievitati

Schiacciata all’uva nera

Ricetta tratta dal libro “Sweet” di Yotam Ottolenghi, Helen Goh. Print Recipe Schiacciata all’uva nera Piatto Colazione, Dolce lievitato, Lievitati Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Tempo Passivo 3 Ore Porzioni Persone Ingredienti 330 g farina di grano duro3/4 Cucchiaino Lievito Secco attivo200 Ml acqua Tiepida100 ml Olio Di oliva1 nr […]

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Dolci | Lievitati | Lievito madre

Panini al cacao, caffè e zenzero

Ci sono giorni in cui è fortissima la voglia di cucinare solo per il gusto ed il piacere di fermare il tempo, le ombre, le luci ed i profumi in un istantanea. Sono affascinata dalla sinuosità degli ingredienti, dai loro colori naturali e veri. Cucino per necessità, per passione, ma fotografo per ritrovare la mia […]

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