Dolci | Senza lattosio | Senza uova

Tortine alla zucca

Ricetta senza lattosio. Ricetta senza uova  Print Recipe Tortine alla zucca Piatto Dolci Keyword senza lattosio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni Tortine Ingredienti 50 g uvetta4 g cannella In polvere2 g noce moscata In polvere50 g zucchero di canna100 g olio di riso100 g Zucca mantovana Polpa cotta100 g […]

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Colazione | Dolci

Torta di grano saraceno e pere confites

Ricetta tratta da Saveur di Settembre 2019. Ricetta senza glutine e senza lattosio.  Print Recipe Torta di grano saraceno e pere confites Piatto Dolci Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni Persone Ingredienti 100 g farina di grano saraceno50 g fecola di mais150 g burro senza lattosio140 g zucchero di canna3 […]

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alt="cookies-fonio"
Dolci | Senza glutine | Senza lattosio

Cookies con fonio, mandorle e frutti rossi

I cookies con fonio, mandorle e frutti rossi sono dei biscotti che vengono preparati utilizzando il fonio,  antico cereale ed ingrediente che viene sempre più utilizzato in cucina nella preparazione di piatti salati e non. Avevo parlato del fonio in occasione della pubblicazione della ricetta dei falafel al fonio e piselli. Qui il link con […]

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alt="cubi al cioccolato e arancia"
Dolci | Senza glutine | Senza lattosio | Senza uova

Cubi di cioccolato ed arancia

I cubi di cioccolato ed arancia sono dei piccoli dolci adatti a coloro che soffrono di intolleranza al lattosio ed al glutine. Infatti sono preparati senza utilizzare prodotti derivati dai latticini. Gli ingredienti principali sono le nocciole, la cannella, il cacao, il coccolato fondente e la polvere di arancia. La polvere di arancia viene preparata […]

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alt="mele ricotta uvetta"
Dolci

Turnovers mele, arachidi, cannella e ricotta di capra

Turnovers mele, arachidi, cannella ovvero friabili triangoli di pasta al burro con un cuore di ripieno a base di mele, arachidi, cannella, uvetta e ricotta di capra. Non riesco a rinunciare a cucinare i dolci nemmeno quando scappiamo dalla noia quotidiana per andare a trascorrere il week end nella nostra casetta in montagna. La nuova […]

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alt="torta alla curcuma e cannella"
Dolci | Senza lattosio | Senza uova

Golden Milk cake

Golden Milk cake è una torta che viene realizzata aggiungendo nell’impasto un cucchiaio di Golden Milk. Il Golden Milk, ovvero il latte d’oro, è una bevanda originaria dell’India a base di curcuma e pepe nero, amalgamati insieme e sciolti nel latte vaccino oppure nel latte vegetale. Questa bevanda è caratterizzata da un acceso colore giallo […]

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