Dolci | Senza uova

Torta Vegana di Mele e Limoncello (…… senza lattosio!!!)

Ho aspettato molto tempo prima di pubblicare la mia ricetta della torta di mele. Aspettavo il momento giusto e la mia ricetta perfetta, che mi appartenesse! Il classico dolce che la mamma ci faceva trovare quando, durante l’inverno, tornavamo a casa da scuola: aprendo la porta di ingresso, ci accoglieva il tepore di casa e […]

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Dolci

Torta al Cacao, Meringa alla cannella, Mousse fondente

L’inizio del nuovo anno coincide da sempre con il primo compleanno dell’anno. Così, dopo aver congedato l’anno passato ed accolto il nuovo con calici di vino e l’immancabile piatto di lenticchie, mi ritrovo in cucina a sfogliare libri di cucina per programmare il primo dolce dell’anno. Una torta composta da tre strati che presentano consistenze […]

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Colazione | Dolci

Angel Food Cake alla Vaniglia

Eccomi con l’ultima ricetta del 2014! La neve di sabato scorso mi ha letteralmente ispirato e stimolato…ho sciolto il suo colore bianco, immacolato e la sua sofficità per arricchire la mia torta: Angel Food Cake alla Vaniglia. Diciamo che la neve è stato solo un estroso pretesto: è stata tutta colpa del libro di Martha […]

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