Panini dolci Pasqua
Lievitati | Lievito madre | Pasqua

Hot cross buns

Ricetta preparata utilizzando il lievito madre. ricetta tratta dal libro Come si fa il pane di Emmanuel Hadjiandreou Panini dolci Pasqua Print Recipe Hot cross buns Piatto Colazione Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Tempo Passivo 12 Ore Porzioni Panini Ingredienti Per le croci 40 ml acqua 40 ml Olio di […]

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Croissant semplici sfogliati
Lievitati | Lievito madre

Croissant semplici

Ricetta tratta dal libro Come si fa il pane di Emmanuel zhadjiandreou Modifiche apportate rispetto alla ricetta originale: utilizzato la pasta madre al posto del lievito fresco, utilizzato lo zucchero di canna al posto dello zucchero semolato. Print Recipe Croissants semplici Piatto Colazione Tempo di preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Tempo Passivo […]

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Crostata vaniglia
Dolci

Crostatine alla vaniglia

Composizione del dolce:  Pasta frolla al limone crema pasticciera alla vaniglia  chantilly al cioccolato bianco  Print Recipe Crostatine alla vaniglia Piatto Dolci Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Tempo Passivo 1 Notte Porzioni Crostatine Ingredienti Ingredienti per la pasta frolla 500 g farina 00 190 g burro Freddo 140 g zucchero […]

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Madeleine farina farro avena
Dolci

Madeleine al Miele

Ricetta tratta dal libro: mini madeleine di Sandra Mahut.  Variazione apportata rispetto alla ricetta originale: utilizzata farina 00 e farina di farro e segale    Print Recipe Madeleine al miele Piatto Dolci Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 13 Minuti Tempo Passivo 1 Ora Porzioni Madeleine Ingredienti 75 g farina 0075 g Farina […]

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Arance cocco
Dolci

Galette alle arance e cocco

Ricetta rivisitata tratta dal libro Tartes rustique di Emilie Franzo. variazioni: sostituto la farina di nocciole e di mandorle al cocco disidratato. Print Recipe Galette alle arance e cocco Piatto Dolci Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40/45 Minuti Tempo Passivo 1 Ora Porzioni Persone Ingredienti Ingredienti per la frolla 290 g farina […]

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Arance vaniglia
Senza categoria

Crostata alle arance e crema alla vaniglia

Ricetta tratta dal libro Lomelino’s pies di Linda Lomelino Print Recipe Crostata alle arance e crema alla vaniglia Piatto Dolci Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 60 Minuti Porzioni Persone Ingredienti Pasta frolla 125 g farina 0030 g zucchero semolato 1/2 Cucchiaino sale fino115 g burro Freddo Ripieno 4 nr tuorli90 g arancia […]

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Frollini nocciole
Dolci | Senza lattosio

Frollini al grano saraceno e nocciole

Ricetta senza glutine e senza lattosio tratta dal libro Dolci Tentazioni di Marianne Stewart. Print Recipe Frollini al grano saraceno e nocciole Piatto Biscotti Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Tempo Passivo 1 Ora Porzioni Frollini Ingredienti Per il burro di nocciole 150 g nocciole Senza guscio e senza pellicina 1 […]

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Banana bread veloce
Dolci | Senza lattosio

Banana bread agli anacardi

Ricetta tratta dal libro Facciamo colazione? Di Barbara Toselli. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei semi di girasole al posto degli anacardi. Ricetta senza lattosio  Print Recipe Banana bread agli anacardi Piatto Colazione Keyword senza lattosio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni Persone Ingredienti 3 nr Banane Mature60 g Anacardi2 […]

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Fondnat bagnomaria
Dolci

Il fondant

Fondant dolce umido dalla consistenza fondente. Compatto, ricco di cioccolato e burro, dal retrogusto di caramello. Cottura a bagnomaria. Ricetta tratta dal libro Torte al cioccolato di Victoire Paluel Marmont Print Recipe Il fondant Piatto Dolci Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni Persone Ingredienti 300 g Cioccolato fondente 70%250 g […]

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Biscotti fondente sale
Dolci | Senza lattosio

Biscotti al cioccolato fondente e sale

Biscotti preparato utilizzando il cioccolato fondente di Modica con sale. Ricetta senza lattosio. Biscotti realizzati sostituendo il burro tradizionale con il burro ottenuto dal latte di capra.   Print Recipe Biscotti al cioccolato fondente e sale Piatto Dolci Keyword senza lattosio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni Biscotti Ingredienti 125 […]

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